بسته‌بندی مواد غذایی یک بخش پویا و رو به رشد در حوزه مصرف نهایی است که همچنان تحت تأثیر فناوری‌های جدید، پایداری و مقررات قرار دارد. بسته‌بندی همیشه در مورد تأثیر مستقیم بر مصرف‌کنندگان در شلوغ‌ترین قفسه‌ها بوده است. علاوه بر این، قفسه‌ها دیگر فقط قفسه‌های اختصاصی برای برندهای بزرگ نیستند. فناوری‌های جدید، از بسته‌بندی انعطاف‌پذیر گرفته تا چاپ دیجیتال، به برندهای کوچک و پیشرو اجازه می‌دهند تا سهم بیشتری از بازار را به خود اختصاص دهند.
بسیاری از برندهای به اصطلاح «رقیب» عموماً دسته‌های بزرگی از محصولات را تولید می‌کنند، اما تعداد سفارشات در هر دسته نسبتاً کم خواهد بود. SKUها (واحدهای نگهداری کالا) نیز همچنان در حال افزایش هستند، زیرا شرکت‌های بزرگ کالاهای مصرفی بسته‌بندی‌شده، محصولات، بسته‌بندی و کمپین‌های بازاریابی را در قفسه‌ها آزمایش می‌کنند. تمایل مردم به داشتن زندگی بهتر و سالم‌تر، روندهای زیادی را در این زمینه هدایت می‌کند. مصرف‌کنندگان همچنین می‌خواهند به آنها یادآوری شود و از آنها محافظت شود که بسته‌بندی مواد غذایی همچنان نقش اصلی را در رابطه با بهداشت در توزیع، نمایش، عرضه، نگهداری و نگهداری مواد غذایی ایفا خواهد کرد.
همچنان که مصرف‌کنندگان نکته‌سنج‌تر می‌شوند، دوست دارند درباره محصولات نیز اطلاعات بیشتری کسب کنند. بسته‌بندی شفاف به بسته‌بندی مواد غذایی ساخته شده از مواد شفاف اشاره دارد و از آنجایی که مصرف‌کنندگان نگران مواد تشکیل‌دهنده به کار رفته در مواد غذایی و فرآیند ساخت آنها می‌شوند، تمایل آنها به شفافیت برند رو به افزایش است.
البته، مقررات نقش مهمی در بسته‌بندی مواد غذایی ایفا می‌کنند، به خصوص که مصرف‌کنندگان بیش از هر زمان دیگری در مورد ایمنی مواد غذایی آگاه هستند. مقررات و قوانین تضمین می‌کنند که مواد غذایی از همه جنبه‌ها به درستی مدیریت شوند و در نتیجه سلامت خوبی داشته باشند.
① تحول بسته‌بندی انعطاف‌پذیر
به دلیل ویژگی‌ها و مزایای بسته‌بندی انعطاف‌پذیر، برندهای غذایی بیشتری، چه بزرگ و چه کوچک، شروع به پذیرش بسته‌بندی انعطاف‌پذیر کرده‌اند. بسته‌بندی انعطاف‌پذیر برای تسهیل سبک زندگی سیار، بیشتر و بیشتر در قفسه‌های فروشگاه‌ها ظاهر می‌شود.
صاحبان برند می‌خواهند محصولاتشان در قفسه فروشگاه‌ها خودنمایی کند و در عرض ۳ تا ۵ ثانیه توجه مصرف‌کننده را جلب کند. بسته‌بندی انعطاف‌پذیر نه تنها فضای ۳۶۰ درجه برای چاپ فراهم می‌کند، بلکه می‌تواند برای جلب توجه و ارائه کارایی، «شکل» داده شود. سهولت استفاده و جذابیت در قفسه‌های فروشگاه برای صاحبان برند کلیدی است.
مواد بادوام و ساختار بسته‌بندی انعطاف‌پذیر، همراه با فرصت‌های طراحی بی‌شمار آن، آن را به یک راه‌حل بسته‌بندی ایده‌آل برای بسیاری از محصولات غذایی تبدیل می‌کند. این بسته‌بندی نه تنها از محصول به خوبی محافظت می‌کند، بلکه به برند نیز یک مزیت تبلیغاتی می‌دهد. به عنوان مثال، می‌توانید نمونه‌ها یا نسخه‌های مسافرتی از محصول خود را ارائه دهید، نمونه‌ها را به مواد تبلیغاتی بچسبانید یا آنها را در رویدادها توزیع کنید. همه اینها می‌تواند برند و محصولات شما را به مشتریان جدید نشان دهد، زیرا بسته‌بندی انعطاف‌پذیر در طیف گسترده‌ای از شکل‌ها و اندازه‌ها موجود است.
علاوه بر این، بسته‌بندی انعطاف‌پذیر برای تجارت الکترونیک ایده‌آل است، زیرا بسیاری از مصرف‌کنندگان سفارشات خود را به صورت دیجیتالی از طریق رایانه یا تلفن هوشمند ثبت می‌کنند. بسته‌بندی انعطاف‌پذیر، علاوه بر مزایای دیگر، مزایای حمل و نقل نیز دارد.
برندها در حال دستیابی به بهره‌وری مواد هستند، زیرا بسته‌بندی انعطاف‌پذیر سبک‌تر از ظروف سفت و سخت است و در طول تولید ضایعات کمتری تولید می‌کند. این امر همچنین به بهبود بهره‌وری حمل و نقل کمک می‌کند. در مقایسه با ظروف سفت و سخت، بسته‌بندی انعطاف‌پذیر وزن سبک‌تری دارد و حمل و نقل آن آسان‌تر است. شاید مهم‌ترین مزیت برای تولیدکنندگان مواد غذایی این باشد که بسته‌بندی انعطاف‌پذیر می‌تواند ماندگاری مواد غذایی، به ویژه محصولات تازه و گوشت را افزایش دهد.
در سال‌های اخیر، بسته‌بندی انعطاف‌پذیر به حوزه‌ای رو به گسترش برای تولیدکنندگان برچسب تبدیل شده و فرصت‌هایی را برای صنعت بسته‌بندی جهت گسترش کسب‌وکارشان فراهم کرده است. این امر به‌ویژه در زمینه بسته‌بندی مواد غذایی صادق است.
② تأثیر ویروس کرونای جدید
در روزهای اولیه همه‌گیری، مصرف‌کنندگان برای تهیه غذا در اسرع وقت به فروشگاه‌ها هجوم آوردند. عواقب این رفتار و تأثیر مداوم همه‌گیری بر زندگی روزمره، صنعت غذا را از جهات مختلفی تحت تأثیر قرار داده است. بازار بسته‌بندی مواد غذایی تحت تأثیر منفی شیوع بیماری قرار نگرفته است. از آنجایی که این یک صنعت ضروری است، مانند بسیاری از مشاغل دیگر تعطیل نشده است و بسته‌بندی مواد غذایی در سال 2020 رشد چشمگیری را تجربه کرده است، زیرا تقاضای مصرف‌کننده برای محصولات بسته‌بندی شده بالا است. این به دلیل تغییر در عادات غذایی است. افراد بیشتری به جای غذا خوردن در بیرون، در خانه غذا می‌خورند. مردم همچنین بیشتر برای مایحتاج خود هزینه می‌کنند تا برای کالاهای لوکس. در حالی که بخش عرضه بسته‌بندی مواد غذایی، مواد و لجستیک برای همگام شدن با این روند تلاش کرده است، تقاضا در سال 2022 همچنان بالا خواهد بود.
چندین جنبه از این بیماری همه‌گیر، از جمله ظرفیت، زمان تحویل و زنجیره تأمین، بر این بازار تأثیر گذاشته است. در طول دو سال گذشته، تقاضا برای بسته‌بندی افزایش یافته است، که برای پردازش جهت برآورده کردن نیازهای حوزه‌های مختلف مصرف نهایی، به ویژه مواد غذایی، آشامیدنی و دارویی، بسیار مهم است. ظرفیت چاپ فعلی تاجران فشار زیادی را ایجاد می‌کند. دستیابی به رشد فروش سالانه 20 درصدی به یک سناریوی رشد رایج برای بسیاری از مشتریان ما تبدیل شده است.
پیش‌بینی زمان‌های تحویل کوتاه‌تر با هجوم سفارشات همزمان شده است، که فشار بیشتری را بر تولیدکنندگان وارد می‌کند و در را برای رشد بسته‌بندی‌های انعطاف‌پذیر دیجیتال باز می‌کند. ما شاهد توسعه این روند در چند سال گذشته بوده‌ایم، اما همه‌گیری این تغییر را تسریع کرده است. تولیدکنندگان بسته‌بندی انعطاف‌پذیر دیجیتال پس از همه‌گیری توانستند به سرعت سفارشات را پر کنند و بسته‌ها را در زمان رکورد به مشتریان برسانند. انجام سفارشات در 10 روز به جای 60 روز، یک تغییر پویای بزرگ برای برندها است که به محصولات بسته‌بندی انعطاف‌پذیر دیجیتال و وب باریک این امکان را می‌دهد تا در مواقع نیاز مشتریان، تقاضای فزاینده را برآورده کنند. تیراژهای کمتر، تولید دیجیتال را تسهیل می‌کند و این خود گواه دیگری است بر اینکه انقلاب بسته‌بندی انعطاف‌پذیر دیجیتال نه تنها به طور قابل توجهی رشد کرده است، بلکه به رشد خود ادامه خواهد داد.
③ ترویج پایدار
تأکید بیشتری بر اجتناب از دفن زباله در سراسر زنجیره تأمین وجود دارد و بسته‌بندی مواد غذایی ظرفیت تولید مقادیر زیادی زباله را دارد. در نتیجه، برندها و فرآوری‌کنندگان در حال ترویج استفاده از مواد پایدارتر هستند. مفهوم «کاهش، استفاده مجدد، بازیافت» هرگز تا این حد آشکار نبوده است.
روند اصلی که در فضای مواد غذایی شاهد آن هستیم، تمرکز فزاینده بر بسته‌بندی پایدار است. صاحبان برند در بسته‌بندی خود بیش از هر زمان دیگری بر انتخاب‌های پایدار تمرکز دارند، که شامل نمونه‌هایی از کاهش اندازه مواد برای کاهش ردپای کربن، تأکید بر امکان بازیافت و استفاده از مواد بازیافتی می‌شود.
در حالی که بخش عمده‌ای از بحث پیرامون پایداری بسته‌بندی مواد غذایی معطوف به مصرف مواد است، خود غذا نیز مورد توجه دیگری است. کالینز از شرکت اوری دنیسون گفت: «ضایعات مواد غذایی در صدر بحث بسته‌بندی پایدار قرار ندارد، اما باید باشد. ضایعات مواد غذایی 30 تا 40 درصد از عرضه مواد غذایی ایالات متحده را تشکیل می‌دهد. این ضایعات مواد غذایی پس از دفن شدن در محل‌های دفن زباله، متان و سایر گازهایی را تولید می‌کنند که بر محیط زیست ما تأثیر می‌گذارند. بسته‌بندی انعطاف‌پذیر، ماندگاری طولانی‌تری را برای بسیاری از بخش‌های غذایی به ارمغان می‌آورد و ضایعات را کاهش می‌دهد. ضایعات مواد غذایی بیشترین درصد ضایعات را در محل‌های دفن زباله ما تشکیل می‌دهند، در حالی که بسته‌بندی انعطاف‌پذیر 3 تا 4 درصد را تشکیل می‌دهد. بنابراین، کل ردپای کربن تولید و بسته‌بندی در بسته‌بندی انعطاف‌پذیر برای محیط زیست خوب است، زیرا غذای ما را با ضایعات کمتر، مدت زمان بیشتری نگه می‌دارد.
بسته‌بندی‌های کمپوست‌پذیر نیز در بازار توجه زیادی را به خود جلب کرده‌اند و ما به عنوان یک تأمین‌کننده، تلاش می‌کنیم هنگام توسعه نوآوری‌های بسته‌بندی، بسته‌بندی‌های قابل بازیافت، طیف وسیعی از راه‌حل‌های بسته‌بندی انعطاف‌پذیر بازیافتی دارای گواهی، بازیافت و کمپوست را در نظر داشته باشیم.
زمان ارسال: ژوئیه-07-2022
